Festlig helg
Vilken festlig helg det har varit, och mycket tack vare vår 19-åring.
Det var som sagt i torsdags Emma fyllde år, och när man har födelsedag får man välja maträtt.
Emma som är en riktig gottegris, som sina föräldrar, ville ha gratinerad hummer. Men vi tyckte att det skulle bli för stressigt att göra den rätten mitt i veckan, eftersom vårt recept tar närmare två timmar att tillaga med alla moment.
Då valde hon sin nästa favorit, västerbottenpaj, och det ställde vi gärna upp på.
Pajen serverades med löjrom, gräddfil och rödlök, mums.
På fredagen var vi som sagt "utkörda" och då blev det thaimat tillsammans med bästa grannarna.
Och på lördagen var det äntligen dags för HUMMERN!
Fy fasiken vad gott det är med gratinerad hummer!
Men tänk att något som tar sådan tid att förbereda kan ätas upp så snabbt, jag hann ju inte ens fotografera den färdiga rätten, hihi.
Men så här såg de ut innan tillagning, och visst är de vackra!?
