Bara jag!

Igår var jag, Lasse, Ingela & Janne på bio och såg Django Unchanged.
Det är nog den bästa filmen jag sett på väldigt många år, och jag säger bara:
Quentin Tarantino är ett geni!

Efter den närmare tre timmar korta filmen var det dags för middag, och I & J hade bokat bord åt oss på The Queens Head.
Där åt vi god mat och en o annan god öl slank ned också.

Bästa biogodiset!

Råraka med löjrom och alla tillbehör till förrätt.

En riktigt spännande och god smakkombination:

Savoykåldolmar, med äpple, chevré och rödbetor.

I fredags var vi och hälsade på våra underbara vänner Eva och Peter.
Som vanligt bjöds det på så god mat att man får prestationsångest, och som vanligt hade Peter vart ute o rest med jobbet och köpt på sig lite spännande ätbara saker, hihi.
Vi smakade bland annat på emu, kinesiska cocospannkakor, och "anksnacks".
Peters familj är måttligt förtjusta i alla "konstigheter" han släpar hem, så han tycker nog att det är lite kul att se våra reaktioner. Och jag ääälskar att testa allt nytt!

Försvinnande god förrätt, som intogs tillsammans med underbara bubblor i glaset.

Pannacotta med grapefrukt och pinjenötter, mums!

(Varmrätten försvann ner i magen innan jag ens hann ta kort på den, hehe)

Exotiskt!

I lördags skulle vi ha gäster på middag (Lasses kollega och hans fru), men vi startade dagen med lite "bus".

Vi hade bokat in oss på Afternoon tea på Långholmens Wärdshus, och våra gäster visste att vi skulle hämta dem, men hade ingen aning om vad vi skulle göra :-)

Klockan 12.30 hämtade vi upp P & I och körde till Långholmen.

De blev glatt överaskade när vi kom fram!

Jag hade inte hunnit med att äta frukost, så jag var döhungrig.

Nybakta varma scones, lemoncurd, vispat smör, snittar mm, och det var sjukt mycket godare än det ser ut.

Vi valde lite olika tesorter och smakade av varandra. Jag upptäckte att Rooiboste (rött koffeinfritt "te", som görs av en afrikansk buske) är supergott och måste köpas hem. Mums!

För den som gillar sötsaker fanns det en hel del att vräka i sig av.

Min andra omgång, och lite "sötisar" följde med!

Mätta o  nöjda, var det dags för en guidad tur i Långholmens fängelse med dess 250-åriga historia.

Egentligen fanns det inte jättemycket att se, men med vår fantastiska guide blev det hur spännande och intressant som helst. Rekommenderas!

För de isolerade fångar som hade favören att få komma ut en liten stund fanns det rastgårdar, men isoleringen gällde även här; en fånge på varje liten rastgård.

Inte mycket yta att traska runt på, men ändå bättre än för de fångar som var isolerade i sina rum och ALDRIG fick komma ut. Inte konstigt att många blev galna!

En "kvarglömd" fånge i en av cellerna.

Efter några härliga timmar på Långholmen, åkte vi hem till oss och hade en helkväll.

Det blev mat, dryck, Mello och spel (Hon slukades av vargen) och vi hade så himla kul.

Blev så inspirerad av en härlig frukostbild som bästa Magda lagt ut på Instagram i morse, att jag fixade till en egen "lyxvariant".

Äggröra, serranoskinka och granatäpple satt inte helt fel på morgonen!

Och när jag kom till jobbet fick jag en underbar tulpanbukett av min fina kollega Eva L.

Hon skämmer verkligen bort mig med sina spontanpresenter, men jisses så glad man blir!

(Har inte packat upp blommorna, då jag absolut vill ha med buketten hem)

Var så sugen på bananplättar till frukost idag igen, men var alldeles för trött och seg i starten.
Det fick bli 2-minutersbrödet i stället, och med mosad banan o massa kanel på blev det precis lika gott.
Idag tillsatte jag även lite nyponskalmjöl till "smeten". Lite extra C-vitaminer kan ju aldrig skada så här års.

Ikväll blir det renbäddning och städning hemma, så är det klart inför helgen, skönt.
I morgon kväll ska ju jag och L gå på Göta Lejon och se "Jesus Christ Superstar", och jag ser verkligen fram emot det.
Fick biljetterna i julklapp av L, och han hoppades ju så klart få följa med, hehe.
Klart att jag vill gå med min livskamrat!

God morgon!
Startade denna sköna onsdag med bananplättar, limesås och jordgubbar.
Limesåsen är gjord på matyoghurt, rivet skal och saft från en lime, lite salt, vitpeppar och en gnutta honung.
Hade såsen till lax härom dagen, och blev så lycklig när jag kom på att det fanns lite kvar. Såsen "gifte" sig riktigt med jordgubbarna och var så himla fräscht och gott på plättarna.
Och bananplättarna, som jag skrivit om tidigare, görs av en banan, två ägg och en massa kanel.

Mixa och stek, mums!

Recept till 4 portioner:

1 dl ruccola
1 dl frusen broccoli
1 urkärnad o skalad avokado
3 skalade kiwi
1 msk finriven färsk ingefära
5 dl grönt te ( kallnat)
1 lime, finrivet skal och saft

Mixas till en slät smoothie, häll upp i glas och njut!
Om du gillar ingefära och lime tror jag du gillar denna smoothie, för det är de smakerna som känns mest.

Blir perfekt till eftermiddagen, när det berömda "suget" sätter in.

Idag har jag plockat bort julen även på jobbet, så himla skönt.
Och här hemma har det lagats mat, strukits vårgardiner & dukar.
Sen fixade jag lite godis till sista avsnittet av Inkognito, för jag blev akut sugen på mandlar med lakrits.
Bara att rosta mandlarna i torr stekpanna, dra åt sidan och ringla rapsolja på mandlarna, rör om, ös på massor med lakritspulver, och sen flingsalt. Så himla gott!

Någon mer än jag som plockade nypon när man var liten, torkade innehållet och använde som klipulver på jobbiga typer? :-)

Nu kan man använda nypon, eller rättare sagt skalet, på ett mycket nyttigare sätt, som C-vitaminrikt nyponskalmjöl.

Köpte min påse igår, och i morse blev det havregryns- och nypongröt.
Blandade även i lite linfrön, och toppade med päron i skivor, plus lite solrosfrön.
Det blev supergott, trots att jag glömde mjölken.

Det berömda baksuget har slagit till igen, och idag blev det ett stooort vörtbröd.
Brödet blev så stort att man kan tro att jag matat det med anabola, hehe.
Nästa gång delar jag nog upp degen i två härliga bröd.
Nu har alla i familjen ätit var sin skinkmacka, gett mig beröm och livet är på topp :-)

Det berömda "baksuget" slog till, och den här gången lydde jag, hihi.
Resultatet blev chokladcupcakes, som toppades med Philadelphia Marabou.
Tessan tyckte att mina bakverk liknade bajshögar, men jag lovar att de inte smakade som de ser ut :-)
Och nu vet jag vad jag ska önska mig av tomten!
Det är så himla bökigt och kladdigt att hålla på och rulla smörpapper till en provisorisk sprits, så en riktig en skulle sitta fint.

I början av förra veckan satt jag o L och planerade vad vi skulle äta på lördagen, och båda kände att det var dags för lite läckra skaldjur.
Fredag jobbade han natt och han skulle även jobba på söndagen, så lördag var vår "partykväll" här hemma.
Vi åkte till fiskbilen och köpte ostron, några havskräftor, massor med räkor, lite rökta räkor, vanlig aioli, och aioli med sting.
Även en flaska bubbel inhandlades och sattes på kylning.
Oj vad vi njöt sen!

Denna måndag har jag varit ganska slö.
Efter att jag o L varit på Citygross och hämtat vår matkasse för veckan, åkte vi hem och lagade mat.
Sen blev det slappande i soffan och ett evigt spelande på våra mobiler, hihi.
Vid 21.00 ungefär, kände jag att jag var på gång att somna, så jag tvingade mig bryskt upp ur soffan och bakade en kaka i stället.
Det blev en "kanelbulle-sockerkaka", enligt Pernilla Wahlgrens recept, och den blev supergod. Hon kan hon, den lilla sötnosen!
I morgon tar jag med mig halva till jobbet, och L får ta med sig den andra delen till lilla mamsingen.

Det närmaste jag någonsin kommit dessa skönheter är när jag ätit pizzan Quattro Stagioni!
Men nu är det snart dags att prova kronärtskockan på "riktigt", och jag är lite spänd eftersom jag redan bestämt mig för att jag älskar smaken.

Idag blev det en riktig tjejmiddag!
Lasse jobbar natt och Emma jobbar inte kväll för en gångs skull.
Skönt att ha Emsingen hemma!
Vi åt ugnsstekt fläskytterfile och till det hade jag en "Lisa-sallad", bestående av ruccola, stekt haloumiost och granatäppelkärnor, mums.

Så där ja, tre glassar preparerade, och receptet är Lisas förstås!
En glass (ganska rejäl dos) innehåller en frusen banan, 1 msk kakao, 3 msk kokosmjölk, och allt mixas till en slät smet, och fryses/kyles igen.
Jag gjorde tre omgångar, så att jag har o bara kan ta fram ur frysen när jag blir gottesugen!

Det här måste ni prova till frukost!
Man mosar bara en banan och blandar med två ägg, och kanel om man gillar det.
(Med en stavmixer är det gjort på ett par sekunder)
Stek i smör och servera med valfri topping. Jag åt mina plättar med hallon och jordgubbar.
Om man gör småplättar blir det ca 5-6 st.
Prova!

Just nu är jag inne i en konstig period då inget bröd smakar bra eller känns ok i konsistensen. Bröden liksom växer i munnen.
Det är bara 2-minutersbrödet som jag njuter av, så det är den givna frukostmackan om morgnarna nu, och bästa pålägget är brieost o lite marmelad. Mums!