Bara jag! -

Skaldjursfrossa

Jag och L pratade tidigare i veckan om att vi skulle festa loss på lite skaldjur till helgen, så i lördags åkte vi till fiskbilen och handlade.

Vi köpte bland annat en alldeles nykokt hummer, och den var fortfarande lljummen när vi tog hem den.

Här ska det delas rättvist mitt itu.

Japp, där satt den!

Ett fat fyllt av räkor, nykokt hummer, havskräftor och krabb-ben, chilliaioli och en flaska bubbel - gissa om vi njöt!

Sen satt vi superlänge på balkongen, babblade om allt möjligt, och lyssnade på det rogivande regnet som smattrade utanför.

Vilken himla toppenlördag, och nu är det bara en jobbvecka kvar innan semestern drar igång, woop woop!

2014-06-29 @ 22:08:00 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Alla gör på sitt sätt

Saknade kofta under jackan, saknade sjal i halsen, saknade vantar...

Precis så kallt var det när jag gick hem från jobbet idag, och jag är ändå en sån som väldigt sällan fryser.

Min kollega Micke tyckte att det var så kallt att han plockade fram staken idag, hihi.

Själv fixade jag mys med en massa tända ljus när jag kom hem.

Ingen brasa i spisen dock, där går gränsen, för annars storknar vi av värmeslag i en redan varm lägenhet.

Hemmagjord caesarsallad med egenrostade krutonger och en kall Morberg-öl livade upp stämningen :-)

Nu hoppas jag på liite bättre, åtminstone några grader varmare, väder i morgon.

2014-06-23 @ 21:34:13 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Midsommarafton

Vilken kall morgon man vaknade till idag!

Med endast 8 grader ute, var det ingen som svettades när vi skulle simma, och jag lovar att bastun var skön efteråt :-)

Och på tal om kallt, så var det väl inte många som hade det jättevarmt på midsommarafton heller.

Men i goda vänners lag fanns det så mycket annan "värme" att jag knappt frös på hela kvällen.

Vilken supertrevlig midsommar vi hade!

Rolig skylt

Sillbordsknytis, och det fanns fööör mycket gott. Detta var bara ett av flera fyllda bord.

Mycket blomster överallt, men jag tror inte det är någon större risk att "husbandet" misstycker :-)

Sång och nubbe som sig bör.

Härliga värdinnan Gunnel! Typiskt att blindstyret Helena inte såg att G råkade blunda.

Inga sura miner här inte! Så söta de är, hihi.

Underbara Emsingen som höll sig nykter och körde hem sin familj mitt i natten.

På kvällen grillades det en massa gott.

Vi åt och drack, umgicks, ungdomarna kom och gick (för det var nog egentligen roligast med oss "gamlingar", hehe), vi sjöng och det dansades linedance, drack kaffe o smaskade i oss jordgubbstårta och ännu en rolig fest har lagts till i min minnesbank av skojigheter.

Lycka!

2014-06-23 @ 12:53:00 Permalink Allmänt Kommentarer (1) Trackbacks ()

Egen skörd smakar bäst

Idag är det väl lustigt väder, regn och strålande sol, ungefär varannan halvtimme!

Jag känner ingen press att gå ut, mer än till balkongen och plocka in en rejäl bunt med basilikablad till kvällens bruschetta.

Dagens förrätt, eller rättare sagt middag för min del, då jag inte orkade någon mat efter två supersmarriga jättemackor, och jag vill ju inte sjunka som en sten i morgon bitti då jag ska simma :-)

2014-06-22 @ 20:51:42 Permalink Mat & dryck Kommentarer (2) Trackbacks ()

Finbesök...

Full rusch har det varit ikväll: dammsugit och skurat hela lägenheten, tvättat, lagat mat och SEN blev det ett avsnitt av OITNB, belöningen liksom.

Midsommarsillen, som är ett flerdagsprojekt, ligger i limelag och gottar sig. I morgon bitti tillsätts fler ingredienser.

Min jättetavla med ugglan är, efter ett par månader på golvet, äntligen uppsatt.

Jag blir glad varje gång jag tittar på vår "bevakare".

Bättre bild kommer senare.

Fick finbesök på parkeringen idag, då min älskade "brandman" glömt sin bok hemma.

Nu är det hög tid för mig att blunda, så jag inte missar när klockeländet ringer 05.40. Godnatt på er finingar!

2014-06-18 @ 23:55:46 Permalink Inredning&pyssel Kommentarer (2) Trackbacks ()

Lämnat fängelset

Halloj på er! Här har det inte hänt mycket, för jag har suttit klistrad vid min "padda" med lurarna i öronen och plöjt igenom hela första säsongen av Orange is the New Black. Sablars vad bra den serien är!

Men nu lämnar jag fängelset ett tag innan säsong 2 drar igång.

Just nu är jag ensam (L jobbar natt, E är på Summer Burst och T sitter vid sin dator) och har gjort i ordning lite "lördagsgodis" i form av: hallon, nektarin, vattenmelon och lite brieost. Och till det dricker jag mitt favoritbubbelvatten Loka Strawberry Icecream.

Hoppas ni njuter av lördagen också!

2014-06-14 @ 23:36:54 Permalink Mat & dryck Kommentarer (1) Trackbacks ()

Julmingel och "En jävla massa hits"

Igår hade jag en sån himla trevlig onsdag, som började med glögg och slutade med en jävla massa hits :-)

Trot eller ej, men igår var jag på ett härligt julmingel på Golden Hits, där vi fick en försmak av julen 2014.

Klart att granen stod så rosa och grann i stugan, hihi.

Och självklart sjöng våra fantastiska artister vackra och roliga christmas carols.

Vi bjöds på glögg, pepparkakor och "6 smaker av jul".

Här är några av godsakerna, och på den sista bilden är min absoluta favorit.

Det är en hemmagjord sill med pepparrot och lime bl.a, serverat på hårt tunnbröd. (Jag har lyckats tigga till mig receptet, och kommer göra sillen till midsommar, för den var så jäkla god).

Efter julminglet gick jag och mina kära ekonomikollegor ner en våning för att se showen En jävla massa hits.

"Cosmopolitan-brudar"

Sammetslen och god sparrissoppa.

Torskrygg, brynt smör, och annat smått o gott.

Förföriskt god crème brûlée.

(Den vill jag INTE ha receptet på, för då kommer jag antagligen äta ihjäl mig).

Härlig show med "en jävla massa hits" (många rent nostalgiska vad mig anbelangar), varvat med god mat och vin, bästa sällskapet och underbara personalen på Golden Hits, så var onsdagskvällssuccén ett faktum. ❤️

2014-06-12 @ 16:33:59 Permalink Mat & dryck Kommentarer (1) Trackbacks ()

Hjälp, jag är fast!

Då har det hänt även mig, jag är fast, så jäkla fast, i Orange is the New Black-träsket.

Vill bara se ett till avsnitt, och ett till, och ett till...

Någon mer än jag som fastnat i denna kvinnofängelseserie?

Om ni inte tittat, så gör inte det, för det är beroendeframkallande.

Jag lyckades i alla fall ta mig tid till att laga mat åt mig och tjejerna ikväll, baconinlindade köttfärsbiffar med fetaost i, mums.

Gick verkligen hem hos mina "små".

Men nu blir det avsnitt till av OITNB innan lampan släcks :-)

Natti natti!

2014-06-10 @ 23:22:24 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Härlig cykeldag

Igår hade vi en härlig cykeldag med bästa grannarna.

Vi stannade först till på Piren och njöt av ett glas rosé i gungorna.

Sen cyklade vi vidare och hamnade på Skrovet vid Årstaviken.

Vi var lite hungriga och satte oss i solen och åt en lättare lunch. För mig blev det en härlig caesarsallad.

Cyklade vidare och avslutade med en liten sittning "hemma" på Grodhavet.

Efter det handlade vi lite mat.

Jag och L köpte ingredienser så att Emma skulle kunna fixa sin goda pasta till oss, mums.

Avslutade med en liten spelkväll hemma hos grannarna, och den här gången fick jag och L "stryk".

Man kan ju inte alltid vinna ;-)

En mycket trevlig lördag!

2014-06-08 @ 13:23:24 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Drog på en spontankryssning

Här har det ekat tomt på inlägg, som oftast vid helger.

I onsdags bestämde jag mig för att boka en kryssning till mig och L.

Vi hade ju lite långledigt igen, så efter jobbet i torsdags åkte jag hem och rafsade ihop lite grejer, och sen åkte vi in till Slussen.

Precis påklivna på Birka Paradise och väntar på att få vår hytt.

Vi hade bokat middag kl:18, precis när båten avgick.

Intressant att tre par, helt okända för varandra, placerades vid samma bord.

Det ena paret, från Västerås, hade äntligen ett dygn för sig själva, från sina sex barn (3 barn var från tidigare förhållanden), så de satt inte kvar superlänge vid matbordet. Tjejen ville hinna sola på däck, dansa och you name it :-)

Det andra paret, från Nyköping, öppnade sig lite mer när vi bara var fyra vid bordet.

De hade bara varit ihop i fem månader och verkade ganska osäkra i sitt nya förhållande, och kunde kanske inte skoja med varandra som jag o L (25 år är ju en livstid, hihi).

Efter middagen tackade vi för trevligt sällskap och drog vidare.

Vi såg först showen där underbara Inez är med.

Sång och dans, härligt.

Liten promenad på däck, i den härliga nattluften.

Sen blev det allsång i pianobaren.

En och annan god drink slank ned också.

Efter sång o bus och "stängning" av båten, lullade vi i säng vid gryningen ;-)

På fredagen gick vi direkt från sängen till lunchbuffén och laddade med energi.

Shoppade lite i taxfreen, drack en Bloody Mary (bra återställare, hehe), och när vi var hemma i Stockholm igen kom världens bästa döttrar och hämtade oss.

2014-06-08 @ 12:40:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Long time no see

Halloj!

Här njuts det för fullt av en härlig långhelg på hemmaplan. I onsdags var det halvdag på jobbet, och på gårdagens klämdag passade jag på att ta semester, vilket innebär fyra och en halvdags ledighet.

Vad har hänt då?!

Jag smygstartade helgen redan på jobbet, med en stor skål jordgubbar.

Jag skaffade en jordgubbsplanta i en hängampelvariant.

Vi satt på balkongen och njöt av en mojitoliknande drink: krossad is, lime, citron, mynta, Brämhults Myntonad, och en skvätt rom. Slurp, vad gott!

Jag var på ett litet kundevent på Råsundarum.

Det bjöds på lite smått & gott, och Eva Henriksson från Pipol's Bazaar gästade butiken o presenterade vårnyheter.

Vi provade ett, för oss, nytt recept: Hummer Thermidor.

Det var gott, men inte alls i klass med vårt favoritrecept som lyder så här:

http://helenanygrund.blogg.se/2011/january/gratinerad-hummer.html

Som jag har väntat o längtat, och i morse var det äntligen dags, utomhusbadet öppnade.

Jag brydde mig inte ett dyft om att det småduggade när jag traskade till badet.

När jag närmade mig såg jag ljuset i tunneln, mitt älskade bad!!!

Nu ska jag sätta en flaska champagne på kylning, och införskaffa lite jordgubbar (lär ju dröja innan jag kan skörda mina egna på balkongen, hehe), för idag firar jag och darling 25 år tillsammans ❤️

2014-05-31 @ 14:32:51 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Fiskefika

Här packas det för fullt och samtidigt bakar jag en rejäl morotskaka.

Blir perfekt att ta med till fikat när vi sticker ut och fiskar på lördag.

Morotskaka in the making.

Nu måste jag plocka ihop det sista och sen hoppa i säng, för i morrn bitti är det dags för frukostshopping på H&M, jihoo.

2014-05-22 @ 23:55:18 Permalink Mat & dryck Kommentarer (3) Trackbacks ()

Beer can chicken

Det är fantatstiskt väder, människorna kommer ut från sina "krypin", och grillarna tas fram.

Jag och familjen har hyrt en liten stuga till helgen och vi kommer garanterat att grilla på lördagen.

Per Morberg har lagt ut ett recept på Facebook idag, och det låter supergott o spännande, kanske det kan vara något för oss.

BEER CAN CHICKEN 4 pers

1 kyckling ca 1,3 kg
1 burk öl, 33cl
1 kvist färsk rosmarin
1 kvist färsk dragon
några kvistar färsk timjan
100 g smör
½ citron
½ dl olivolja
salt och peppar
3 vitlöksklyftor
½ chilifrukt, urkärnad
2-3 dl creme fraiche till sås

Ta fram kycklingen i rumstemperatur och drick upp hälften av ölen :-)
Stick hål i ölburken på sidorna (ovanför ölen). Pula ner örtkvistarna i burken.

Smält smöret och pressa citronhalvan och gnid sedan in kycklingen med nästan all citronsaft, smöret och olivoljan.
Salta och peppra rikligt både utanpå och inuti kycklingen.

Krossa vitlöksklyftorna.
Häll det som är kvar av citronsaften i kycklingen och pilla in vitlökskrosset och chilifrukten.

Trä kycklingen över burken och grilla den stående i klotgrill eller i annan typ av grill med lock i cirka 1 timme. Grillkolen ska ligga på sidorna i grillen, så att kycklingen grillas indirekt.
Ställ en droppform under så att du kan ta vara på köttsaften.
Kycklingen är klar när köttsaften i lårets tjockaste del är ljus och inte röd.

Lyft bort kycklingen från grillen och låt den stå i 10 minuter under folie så att den håller värmen.

Ta vara på köttsaften och koka ihop den med crème fraichen.
Smaka eventuellt av med peppar och salt.

Ta bort burken från kycklingen och servera kycklingen med grillade grönsaker, till exempel gul lök och morötter.

Min familj är riktiga "köttomaner", så därför blir det inte så mycket annat som grillas, men det här måste jag övertyga dem om att prova. Låter ju hur gott som helst! (bild lånad från Google).

2014-05-21 @ 10:38:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Färggrann helg

När jag sitter och tittar tillbaka på den här helgen inser jag att den har varit ganska färgglad :-)

Jag är buzzador, och började helgen med att buzza min familj med en grymt snabb chokladpannacota, gjord med Dansukkers gelésocker multi.

Jag och L cyklade förbi Solna C, och till min glädje upptäckte jag att Picard öppnat en butik där.

Vi har pratat om Picard på jobbet, men jag har aldrig lyckats besöka någon butik ännu, men nu så...

"Picard är ett franskt företag som nu etablerar sig i Sverige, och vi säljer frysta råvaror och färdiglagade delikatesser med hög kvalitet till bra pris. Vi är specialister på att frysa ned och tina upp mat så att smak och konsistens bibehålls. Utbudet i Sverige består av cirka 700 artiklar, både råvaror och färdigmat för vardag och fest. Vi har knappt 900 butiker i Frankrike och miljoner matglada kunder"

Tulpanbombardering i Skytteholmsparken krävde en paus i cykelturen.

En "jobbig" cykeltur som krävde lite vätskepaus hemma hos svärmor. Fresitan slank lätt ned! ;-)

Halstrad röding, hemmagjord dillcrème, pocherat ägg, och potatis (stekt i ankfettt o vitlök) från Picard, härlig lördagsmiddag.

Gissa om vi njöt!

Idag har vi varit på kalas hos världens bästa Mickan, och hon bjöd på en egengjord cheesecake som inte gick av för hackor.

2014-05-18 @ 23:29:38 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Betingade reflexer

På kontoret har vi en sån där "djävulskyl" från MatPåJobbet, fylld med allehanda mat, och tyvärr en massa godsaker också (därav öknamnet).

När jag gick i skolan fick vi läsa om Ivan Pavlov och hans psykologiska forskning kring betingade reflexer (de där testen han gjorde på sina hundar, med plingande klockor strax innan utfodringen, som sen gjorde att hundarna började "dregla" direkt de hörde klockorna...ungefär så).

Nu är det så att jag är precis som de där hundarna, suck.

Hade bestämt mig för att inte äta något onyttigt idag, men efter att ha hört klicken otaliga gånger i den där "djävulskylen" när andra handlade, stod jag plötsligt där jag också.

Resultatet är inte ens min favoritglass,och jag önskar att jag kunde stänga av de där förbenade reflexerna.

Men det är ju "lill-lördag", så varför inte :-)

2014-05-14 @ 15:33:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hon gör mig lycklig!

Igår fick vi Linas Inspirationskasse, och trots att jag inte träffar L på tre dagar, står jag glatt vid spisen och lagar till maten, den som vi gör tillsammans vanligtvis.

Igår upptäckte jag hur makalöst gott det är med riven pepparrot i potatismos, och idag har jag premiärätit pimientos de padron.

Pimientos de padron är små gröna paprikor, som tydligen ofta serveras som tapas i Spanien.

Men idag serverades de till en supergod chili, som bl.a. innehöll sötpotatis.

Den där Lina förenklar och berikar mitt liv varannan vecka. I love her!

2014-05-13 @ 23:50:00 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Tiden räcker inte till

Förlåt för att jag är en så usel bloggare just nu, men tiden här i Edinburgh går alldeles för fort, och jag prioriterar verkligheten.

Det är sista kvällen med gänget, för vi åker hem tidigt i morgon bitti, och jag återkommer med bilder i Sverige.

Skål och kram på er!

2014-05-10 @ 17:33:35 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()

Grannumgänge

Hej hej!

Här slappas det som tusan idag, av vissa i alla fall :-)

L jobbar natt och har åkt till jobbet, E ligger på min yogamatta och tränar lite, medan jag o T sitter och ugglar framför lustiga tv-program som Extreme cheapskates, galet snåla människor.

Vi har en riktigt skön söndag, helt enkelt.

Igår morse stack jag till gymmet och sprang på löpbandet (ja, jag vet att man kan springa ute, men löpband sporrar mig att springa längre), för jag insåg med förskräckelse att Vårruset närmar sig.

Har ju inte varit i närheten av gymmet på två månader, så nu är det hög tid att sätta fart.

På kvällen var jag och L bjudna till bästa grannarna på middag.

Fick en supergod hallondrink när vi kom, och därefter en grymt god middag med rödingfilé, godaste jag ätit på länge.

Älskar när man får kaffe i fina, gammaldags hederliga kaffekoppar.

Vi spelade ett nytt spel, och jag o L var grymma på årtal och vann. (Haha, jag suger verkligen på sånt, så det var tur för mig att jag var i L:s lag).

Det är verkligen kul att spela spel, så varför gör man det så sällan?!

2014-05-04 @ 20:06:24 Permalink Mat & dryck Kommentarer (0) Trackbacks ()