Frosseri
Gomorron på er!
Vi började med en glassig och läskande drink på balkongen.
Vaniljvodka, Sprite och en Piggeling är receptet.
Sen blev det frosseri i form av färsk hummer, räkor, rökta räkor, ostron, chiliaioli, vitlöksbröd och bubbel.
Efter en skön helg känns det helt ok med måndag igen. Och det är ju återigen en sån där "konstig" vecka med halvdag och röd dag.
Nu närmar det sig vår Edinburghresa också, mindre än två veckor kvar.
Undrar om man ska prova äta haggis då?!
På tal om mat hade jag och L en riktig frossarkväll i lördags.
Vaniljvodka, Sprite och en Piggeling är receptet.
Glassen fungerade både som smaksättning, is och drinkpinne.
L hittade 15-pack Piggelin på Ica Maxi, och det kommer garanterat bli fler såna här drinkar i sommar :-)
Sen blev det frosseri i form av färsk hummer, räkor, rökta räkor, ostron, chiliaioli, vitlöksbröd och bubbel.
Herregud vad vi åt och njöt.
Efteråt var vi så mätta att vi bara jäste i soffan och tittade på några avsnitt av Bron, säsong 2.
Kärt återseende
Hej på er!
Vi satt ute en stund, och sög i oss det sista av kvällssolen, innan vi flyttade in.
Jag åt supergod mat: Smörstekt torskrygg med bacon- och kantarellfräs, samt potatispuré.
Nu har jag precis druckit te och småtjattrat lite med mina tjejer.
Kom hem vid 23-tiden, efter en supertrevlig kväll i goda vänners lag.
Jag, Sanna, Katarina, Marie och Aga mötte upp vår, numer pensionerade, kollega Bodan (eller Bodil som hon egentligen heter).
Vi hade bokat bord på en restaurang som heter Axela, för att äta, dricka vin och framför allt "skvallra" lite med Bodan om vad som hänt sista tiden.Jag åt supergod mat: Smörstekt torskrygg med bacon- och kantarellfräs, samt potatispuré.
Sen satt vi och pladdrade i över fyra timmar, och jag fattar inte vart tiden tog vägen.
Det var så himla mysigt att bara umgås, och att träffa goa Bodan, så det här måste vi göra om snart!
Fantastisk familjedag
God morgon denna sista lediga dag!
Vi promenerade vidare och hittade en ny restaurang vi snart måste prova, Piren Restaurang & bar.
Igår hade vi så trevligt att jag inte ens hann blogga (till skillnad från vår tråkiga påskafton, hihi).
Vi började dagen med lite övningskörning för "mini", i ett öde industriområde.
Sen gick vi alla fyra på en långpromenad, och pausade på Texas Longhorns uteservering. Beställde in frozen margarita och lite nachos med tillbehör.
Ett av borden hade tillhörande färgglada stolar i form av gungor.
Och de var vi ju tvungna att provsitta :-)
Supermysigt ställe, med massor av folk som njöt av gårdagens härliga väder.
Till skillnad från yngstingen, får jag desto fler bilder med hennes syster, vare sig jag vill eller ej, hehe.
Det var det här mysiga jag försökte ta kort på.
Hornsbergsstrand har man verkligen lyckats med, och gjort attraktivt så att folk vill mysa där under soliga vackra dagar.
På väg hem blev jag lite akut kissnödig och smög in på vårt favoritställe Grodhavet och lånade faciliteterna, fniss.
Och de var vi ju tvungna att provsitta :-)
Supermysigt ställe, med massor av folk som njöt av gårdagens härliga väder.
Till skillnad från yngstingen, får jag desto fler bilder med hennes syster, vare sig jag vill eller ej, hehe.
Det var det här mysiga jag försökte ta kort på.
Hornsbergsstrand har man verkligen lyckats med, och gjort attraktivt så att folk vill mysa där under soliga vackra dagar.
På väg hem blev jag lite akut kissnödig och smög in på vårt favoritställe Grodhavet och lånade faciliteterna, fniss.
Där hade man anordnat en egen liten playa, en sandlåda med några solstolar.
Vad mysigt!
På kvällen lagade vi supergod mat, tittade på film, och spelade yatzy hela familjen.
Och den här gången var det jag som vann! :-)
I see love
Halloj!
Kände mig glad och tillfreds på vägen hem, så glad att jag såg kärlek på marken.
När jag kom hem körde jag igång med middagen (Linas kasse), och dagens rätt var: Lammfärsburgare med koriandersalsa och morotsslaw.
Efter jobbet idag stack jag till Skrapan för att leta byxor.
Jag gick lycklig ut från Monki med ett par coola byxor i påsen, och endast 60 kr fattigare, helt ok pris om ni frågar mig :-)
Sen blev det en snabbis inne på Hemtex, där jag investerade i två satinunderlakan, mina livs första.
(Tack för presentkortet kära föräldrar).
Eftersom jag bäddade rent igår, så får jag vänta lite med att prova de nya lakanen. Den som väntar på något gott...
Kände mig glad och tillfreds på vägen hem, så glad att jag såg kärlek på marken.
När jag kom hem körde jag igång med middagen (Linas kasse), och dagens rätt var: Lammfärsburgare med koriandersalsa och morotsslaw.
Det var verkligen supergott!
Nu ska jag lägga mig, eller i alla fall försöka komma i säng på rätt sida om dygnet.
God natt på er!
Rationalisering i köket
Någon mer än jag som stått och delat en ask körsbärstomater, och tyckt att det tar en fasligt lång tid?
Jag är väldigt konservativ med vissa grejer, men ibland blir jag så sjukt nyfiken och det här bara måste jag prova ikväll!
Kram från mig <3
Skamligt mätt
Ikväll har vi varit med bästa grannarna på Tabbouli City (blev körda till stan av vår egna fina chaufför Emma) och ätit så mycket mat att magen står i fyra hörn.
Det började lite försiktigt med några rätter, och sen ökade det bara :-)
Avslutade middagen med lite libanesiskt kardemummakaffe.
Sen gick vi till Nalens bakficka och "jäste" i var sin skinnfåtölj.
Vi tryckte i oss, inte mindre än 16 olika libanesiska rätter, stön.
Avslutade middagen med lite libanesiskt kardemummakaffe.
(Bakom mig fanns ett härligt lager av champagne och fina viner).
Vi köpte lite dricka, lyssnade på livebandet och babblade ett bra tag, innan vi ringde vår egna chaufför för hämtning, lyxigt värre.
Nu ligger jag i soffan, rätar på magen och bara slappar lite innan det är dags att dansa breakdance på kudden.
Natti natti på er!
Popcorn mania!
Vissa mail man får på jobbet är helt klart roligare än andra, och livar upp stämningen lite grann, hihi.
Ett sånt här meddelande får många att vakna upp på kontoret :-)
Jag kände lukten av popcorn, men trodde inte att det skulle vara så mycket som det stod i mailet.
Bara att ösa på...
...rakt in i munnen. (Tack Aga, hihi)
Sofie och Jessica laddar upp inför en hård eftermiddag.
Nej, nu ska jag också vräka i mig popcorn, så vi hörs ikväll.
Kram
PS! Tack Hansen Event för popcorn och en lite roligare onsdag.
Firad så det stod härliga till
Gårdagens födelsedag var nog den bästa på många år, för oj vad jag blev firad av familjen.
När jag kom hem från jobbet blev jag "beordrad" att klä av mig och krypa ner i badet.
Efter badet fick jag slappa i soffan medan det fixades mat.
Idag var jag riktigt "trött i mössan", hehe, och det var sjukt jobbigt att bestiga Hammarbybacken på lunchen, men har man lovat sin kollega så har man.
Här kommer min härliga kväll i några bilder.
Jag fick välja om jag ville bada själv eller ha sällskap, och självklart valde jag en trevlig badkompis (hihi, det behövs inte mycket vatten när två vuxna personer klämmer ner sig i ett badkar).
I karet låg en stor, rosa och härlig badbomb som såg ut som en tårta.
Jag blev serverad champagne (med jordgubbar) och supergoda krustader med olika fyllningar.
Emma underhöll mig med härlig musik på Youtube.
Jag tittade på fina födelsedagshälsningar som "trillat" ned i brevlådan.
Presenter från mina älskade tjejer: söta trosor, nytt gellack (i färgen Baby blue), och tandkrämen Brilliant smile som jag önskat.
Av Lasse fick jag ju det underbara bordsuret på morgonen.
Sen blev jag serverad lite löjromstoast till förrätt.
Och till varmrätt blev det oxfilé, hasselbackspotatis, sparris och ett suuupergott Amaronevin.
Till efterrätt blev det en irish coffee och babbel till sent in på natten.
Jag tittade på fina födelsedagshälsningar som "trillat" ned i brevlådan.
Presenter från mina älskade tjejer: söta trosor, nytt gellack (i färgen Baby blue), och tandkrämen Brilliant smile som jag önskat.
Av Lasse fick jag ju det underbara bordsuret på morgonen.
Och till varmrätt blev det oxfilé, hasselbackspotatis, sparris och ett suuupergott Amaronevin.
Till efterrätt blev det en irish coffee och babbel till sent in på natten.Idag var jag riktigt "trött i mössan", hehe, och det var sjukt jobbigt att bestiga Hammarbybacken på lunchen, men har man lovat sin kollega så har man.
Förberedd orange morgondag
Hallå där, snart är det fredag!
Lagade till den enkla morotssoppan som Metro hade recept på, och lunchen (o fler därtill) är räddad.
Jösses vad jag längtar efter den här helgen, för jag har varit tröttare än vanligt hela veckan, och det har verkligen varit en kamp att komma upp om morgnarna.
Idag var jag så slut att jag till och med dissade en trevlig vipshopping på H&M, vilket inte är likt mig.
Efter jobbet lade jag mig och sov en halvtimme och det var riktigt behövligt.
Sen orkade jag både dammsuga och skura hela lägenheten, och förbereda morgondagens lunch.
Läste i Metro i morse att det är Morotens dag i morgon, och den oranga goda rotfrukten är jag gärna med och firar.
Vet inte hur den smakar ännu, för den är alldeles för varm, men soppan är säkert "snäll" och passar bra med en grov fralla till.
Hoppas ni får en superfin fredag vänner!
Ljuvlig första del av fredagen
Vilket underbart väder Stockholm bjuder på idag!
Utanför tunnelbanan delades det ut kaffe och en ursäkt om "stök" i Solna.
Att det var Solnas moderata styre som "fiskar" röster såg jag först senare. Men gratis kaffe är alltid gott, hehe.
Dagens lunch gjorde mig inte heller ledsen, hihi. (Under allt det gottiga ligger det quinoa som mättar ordentligt).
Redan i morse när jag gick till jobbet strålade solen, och jag blev på toppenhumör.
Utanför vårt hus stod en jättecool tjej i full mundering och blåste allt grus in mot mitten av gångvägen, så när man kommer hem kanske gatorna rentav är sopade, allra bästa vårfeelingen.
Att det var Solnas moderata styre som "fiskar" röster såg jag först senare. Men gratis kaffe är alltid gott, hehe.
Lucys salladsbar i Hammarby Sjöstad gör mig aldrig besviken.
Nu är det bara resten av fredagen kvar, inklusive min fredagslatte på väg hem från jobbet, mums.
Ha en superhärlig fredag!
Waffles and burning city
Vad gör ni denna härliga tisdag?
Först den lite matigare varianten med vispad créme fraiche, rödlök och löjrom, mums.
Och till efterrätt blev det våfflor med vispgrädde och jordgubbar. En helt ok tisdag!
Och att min vy från balkongen såg ut så här gjorde inte denna dag sämre. Så himla vackert, eller rentav himlavackert, hihi.
Här har det gräddats våfflor, och jag kan tänka mig att det finns några fler i Sverige som ätit det idag.
Och att min vy från balkongen såg ut så här gjorde inte denna dag sämre. Så himla vackert, eller rentav himlavackert, hihi.
Nu ska jag krypa ner i en renbäddad säng och läsa lite.
Godnatt finisar!
I scream for icecream!
Ååh vad jag har varit sugen på glass den här helgen!
Ett helt gäng glas är fyllda med nygjord glass, färdiga att frysa in.
Lyxsöndag: Lite blädder i ett "glossigt" (eller var det glassigt?) magasin och VANILJGLASS!
Bestämde mig för att göra min egna hemmagjorda glass, men man ska verkligen inte göra egen när man är så sugen som jag var, för vem f*n orkar vänta i 5 timmar.
Egengjord vaniljglass i återvunna vaniljljusglas från IKEA, fyndigt va!?
Vispa ihop 5 dl vispgrädde, 1 burk kondenserad mjölk (den sötade), och fröna från en vaniljstång, och frys in i 5 timmar-om du klarar att vänta så länge :-)
Lyxsöndag: Lite blädder i ett "glossigt" (eller var det glassigt?) magasin och VANILJGLASS!
(Berätta inte för någon, att jag åt en omgång redan igår, innan glassen var frusen).
Överlycklig
Morgonen, som jag inte alls såg fram emot, blev ju riktigt bra, rent av superbra.
Små späda blommor utanför tandkliniken.
Jag ligger och våndas och väntar på min dom...
...tittar lite på tv och ut genom fönstret.
Tittar på det söta lilla "tandläkartrollet" och hoppas att Jörgen inte kommer att behöva dra ut något ur min mun :-)
När jag var klar var jag överlycklig och skyndade mig hem och gjorde en dunderdrink, en knallgrön smoothie till frukost.
Som många redan vet om mig, är jag inte överförtjust i att gå till tandläkaren, men jag går dit varje år ändå.
När jag var liten var många tandläkare allt annat än snälla och pedagogiska, och hade man minsta lilla hål, eller en "skugga" som kunde bli ett hål borrade man upp hela tanden och fyllde med amalgam.
Jag hade väl inte världens bästa tänder eller tandvård, så jag har plågats mycket hos tandis när jag var liten.
Men nu sköter jag mig, och idag fick jag sån beröm av min (supersnälla, pedagogiska och välutbildade tandläkare Jörgen), att det kändes som när man fick ett bokmärke hos doktorn i väldigt unga år, hihi.
Jörgen sa att det märks att jag tar hand om mina tänder ordentligt, och välkommen tillbaka om ett år, tjohoo.
Jag ligger och våndas och väntar på min dom...
...tittar lite på tv och ut genom fönstret.
Tittar på det söta lilla "tandläkartrollet" och hoppas att Jörgen inte kommer att behöva dra ut något ur min mun :-)
När jag var klar var jag överlycklig och skyndade mig hem och gjorde en dunderdrink, en knallgrön smoothie till frukost.
Avocado, kiwi, spenat, selleri, broccoli, äpple, lime och lite vatten. Mums!
Sen stack jag till jobbet och kände att det här blir en toppendag.
Bulls blood
Tess blev så fin i håret idag, och hon blev nöjd själv, trots att frisör Thomas klippte bort liite mer än vad hon tänkt från början.
Min pizza syns knappt, för jag har öst på ruccola och "bulls blood".
Att hon log och var på bra humör när vi gick från salongen var ett mycket gott tecken :-)
Jag köpte min härliga klänning, en blomsterdröm, på Indiska.
Vi gjorde den planerade pizzan, och alla fick lägga ut sin egen valfria fyllning.
Jag hade aldrig hört talas om de röda bladen förrän jag såg dem i affären idag. Tror att det är späda rödbetsblad som kallas bulls blood. De färgade av sig som rödbetor i alla fall.
Nu ska jag lägga mig och läsa lite, så god natt.
Morning glory
Inte för att jag var pigg på något sätt i morse, men jag lyckades i alla fall hinna fixa frukost och äta den hemma.
Jag var så himla sugen på att testa kesoplättar, så jag ställde mig och stekte några stycken.
Enkla att göra, jättegott och mina bananplättar har fått konkurrens.
Jag hade ingen kvarg hemma, så jag åt kesoplättarna med enbart banan och hallon.
För fyra små plättar: 100 gr keso, 1 ägg, 3/4 msk fiberhusk.
Mixa med stavmixer och stek på medelvärme.
Livet i repris
Den här dagen har varit precis som igår:
Här är i alla fall den sjukt goda maten vi åt idag, och då menar jag så god som "att den här maten skulle jag gärna betala en hel del för på restaurang-god" :-)
Torsk bourguignon med svampragu och schalottenlökspuré.
Jag och L gick ut på en powerwalk, med skillnaden att jag var ombytt idag och att sträckan utökades.
När vi kom hem satte vi igång med middagen, och skillnaden var att dagens rätt var ännu godare än gårdagens.
Och sen fastnade jag, precis som igår, framför flera program på TV, det var Tonårsbossen, The Eklands och Renées rubriker.
Nu skulle det vara gott med lite te innan jag hoppar i säng, men jag vågar inte lämna sovrummet.
E och L sitter i vardagsrummet och tittar på min livs läskigaste film någonsin-Exorcisten.
Jag såg den när jag gick i högstadiet ungefär, och har haft återkommande mardrömmar pga den filmen i måååånga år.
Alla filmer som har djävulsdyrkan inblandat skrämmer mig så otroligt mycket, men Exorcisten-traumat kommer jag nog aldrig över.
Torsk bourguignon med svampragu och schalottenlökspuré.
Det är lätt att älska Lina!
Suverän måndag
Halloj!
Det här är andra gången vi har Inspirationskassen från Linas matkasse.
Fyllde köksbänken med idel fräscha råvaror, och sen satte vi igång.
Dagens rätt: Färsbiffar med citron- och timjansås samt rostade rotfrukter.
Måndag brukar inte vara den roligaste dagen i veckan, men den här dagen blev ju riktigt bra.
När jag slutade jobbet kom L och mötte mig vid T-banan, och så gick vi en halvtimmes svettig powerwalk innan vi gick hem för att fixa middag.
Vi behövde inte vänta länge innan budet kom och levererade vår efterlängtade matkasse.
Fyllde köksbänken med idel fräscha råvaror, och sen satte vi igång.
Det är alltid så roligt när jag och L lagar mat tillsammans, och vi är ett sånt jäkla bra team i köket (vi är däremot inte kompatibla framför spegeln i badrummet, hehe).
Färsk timjan är normalt inte någon favorit, men attans vad god såsen blev.
Och nu har jag stora förväntningar på morgondagens rätt. Längtar redan tills vi ska fixa den.
Nu blir det snart lite garv till Hasselhoff-En svensk talkshow.
Vardagslycka för mig
Hej på er!
Igår var det dags för den tredje rätten ur Linas inspirationskasse, lax, risotto och sallad.
Dagens vardagslycka: Lunchen på jobbet och rester från gårdagens supergoda middag, mums.
Vilket vinterlandskap man vaknade till i morse, alldeles vitt och vackert.
För min del hade gärna våren fått komma, men det är ju faktiskt februari och inte ett dugg konstigt att det snöar.
Allt är bättre än när det blåser och småregnar på tvären.
Tack och lov är jag en väldigt positiv människa (vädret till trots) och "letar" ständigt efter vardagslyckan, men idag behövde jag inte ens leta.
Varken jag eller L har någonsin varit speciellt förtjusta i risotto, men det här receptet kommer definitivt att läggas i pärmen med favoriter.
Dagens vardagslycka: Lunchen på jobbet och rester från gårdagens supergoda middag, mums.
Vad har du "hittat" för vardagslycka idag?
Kram Helena
Tack och förlåt
Oj vad glad jag blev i morse, när jag såg solen för första gången i år.
Förlåt, jag vill inte verka tjatig på något vis, men det här var så sjukt gott.
Jag ville verkligen inte gå in när jag kom till jobbet, ville bara traska vidare och njuta av strålarna som fick mig att kisa.
Det märktes på folk att de flesta saknat solen, och vi är i stort behov av ljus nu.
Efter jobbdagen var solen borta, men det var mycket ljusare än det varit tidigare, skönt.
Hem och prova nästa rätt ur Linas inspirationskasse.
På bilden syns inte den goda kycklingen och spännande såsen som ligger under den speciella salladen.
Kyckling Banh mi med vietnamesisk morotssallad och färsk mynta, serverad i varma och frasiga minibaguetter.
Alla tummar upp på denna rätt!!
I väntan på inspirationen
När jag kom hem efter jobbet idag höll Emma på och fixade chèvremackor.
Färdiga för ugnen.
Linas Inspirationskasse dök upp idag, och inspiration är precis vad jag behöver för vardagens matlagning.
Jag var överlycklig när jag lyckades vända på potatiskakan utan att den gick sönder.
Dagens inspiration: Nürnberger bratwurst med syrad savoykål, potatiskaka och dijonyoghurt.
Trevligt att bli bjuden på en sån här i väntan på middagen :-)
Jag var överlycklig när jag lyckades vända på potatiskakan utan att den gick sönder.
Dagens inspiration: Nürnberger bratwurst med syrad savoykål, potatiskaka och dijonyoghurt.
Längtar redan till morgondagens recept!
Nu är det redan en ny dag och jag MÅSTE gå och lägga mig.
Natti natti!
